Отделить белок яйца и добавить в фарш, посолить и добавить хмели-сунели, перемешать. Выложить на противень, устланный пекарской бумагой, разровнять фарш. Сверху выложить потушенные овощи и ровно распределить. Закрутить рулет, отделяя пекарскую бумагу. Поставить в духовку на 40 минут 200 С.
