Яичный коблер с мясом и пряными вялеными помидорками

Яичный коблер с мясом и пряными вялеными помидорками

Бутерброды считаю едой несерьезной, но если уж готовить, так подходить к этому надо не шутя, ну чтобы тебя и твой завтрак шуткой не восприняли)))) Это я конечно сейчас пошутила))) Все имеет место быть! Бутерброды тоже! Маленькие и большие, холодные и горячие, диетические и сытные....  А вот мне пришлось сделать полноценный "бутербродный завтрак" для семьи, раз уж я за это дело взялась! Сделать надо было крайне быстро, но обязательно красиво и очень уж хотелось еще оригинально)))) Яичный коблер прекрасно подходит для такого мероприятия. Специально пробежалась по просторам интернета, но нашла только один вариант подачи этого блюда... все копируют один и тот же рецепт, причем даже вместе с фотками! Ну и пусть, а я придумала свой вариант и это так, на скорую руку из того, что было под рукой) Вариантов этого блюда может быть сколько угодно! Только фантазируйте! 

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 7

Рецепт приготовления

1. Шаг

Форма для запекания у меня 26 см. Мне понадобилось 14 кусочков белого хлеба, который с легкостью можно заменить на хлеб с отрубями или любой другой по вкусу. Надо у всех кусочков с одной стороны отрезать небольшую часть, чтобы можно было легко разместить кусочки по кругу.

2. Шаг

Я не люблю ничего выбрасывать, остаткам хлеба тоже нашла место.

3. Шаг

Мясо нарезать кусочками, как на бутерброд.

4. Шаг

Распределить мясо между кусков хлеба.

5. Шаг

http://www.edimdoma.ru/retsepty/59873-vyalenye-pomidorki Это ссылка на мой рецепт вяленых помидорок. Вялю помидорки с майораном и смесью перцев, перекладываю чесноком и заливаю оливковым маслом. В сезон делаю несколько баночек и закатываю. Хранятся прекрасно! Открытая баночка конечно хранится в холодильнике. Только не забывайте, что в холодильнике оливковое масло замерзает, приходится перед употреблением немного заранее выставлять. И так, помидорки я мелко порезала и распределила их между мясом и хлебом.

6. Шаг

У меня оставались желтки, поэтому я их использовала, еще оставалась сыворотка от моцареллы, которая тоже пошла в ход. Можно использовать просто яйца и молоко, как на омлет! Но в моем варианте получилось гораздо нежнее и структура мельче! Яйца с желтками взбила венчиком, добавила сыворотку и еще раз взбила. Соли совсем чуточку нужно.

7. Шаг

Очень медленно, стараясь промочить каждый кусочек хлеба по кругу, выливаем яичную смесь.

8. Шаг

Сверху распределяем пластинки сыра.

9. Шаг

Запекать 20 минут при 220* Последние 3 минуты использовала гриль. За счет пряных помидорок, блюдо очень ароматное! Запах томатов с травками и чесноком будоражит аппетит и воображение)

10. Шаг

Подавать с листьями салата. Можно их и между бутербродов распределить.

11. Шаг

Блюдо конечно бесподобно в горячем виде, но если оно остыло, все равно останется очень вкусным, т.к. плавленый сыр не застывает и не образует твердую корку!

12. Шаг

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Ингредиенты

  • Основные
  • Батон : 1 шт.
  • Буженина : 14 кусков
  • Помидоры вяленые в масле : 50 г
  • Яйцо : 3 шт.
  • Яичные желтки : 3 шт.
  • Сыр плавленый : 1 упаковка
  • Салат : 1 пучок
  • Сыворотка : 120 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Острые буритос

Острые буритос

Горячий бутерброд "Детский"

Горячий бутерброд "Детский"

Рейбит-гренки

Рейбит-гренки

Открытый бутерброд с овощами и килькой

Открытый бутерброд с овощами и килькой

Бургер «Слоппи Джо»

Бургер «Слоппи Джо»