Нут замочить на 6-8 часов (каждые 2 часа менять воду).
Воду слить, залить новой водой. Поставить на огонь, дать закипеть, убавить до минимального и варить 1 час 20 минут.
2. Шаг
Порей нарезать 1/2 кольцами, обжарить на оливковом масле.
3. Шаг
Добавить грибы.
4. Шаг
Добавить перец и морковь (морковь натереть на терке).
5. Шаг
Добавить нут (молотый перец, соль и ваши любимые специи).
