Свекольный салат с апельсином
Апельсин сейчас фрукт сезона 
...А свеклу я просто очень люблю))) 
Поэтому предлагаю яркий,богатый витаминами салатик, 
который даже в небольшом количестве создаст 
праздничную атмосферу на столе!!! 
Апельсин сейчас фрукт сезона ...А свеклу я просто очень люблю))) Поэтому предлагаю яркий,богатый витаминами салатик, который даже в небольшом количестве создаст праздничную атмосферу на столе!!!
Свеклу отварить, натереть на тёрке...Но я упростила процесс и взяла готовую маринованную. В Латвии очень она популярна и продаётся везде и разных марок...Летом готовят холодные супы из неё, а в остальном просто подают как дополнение к гарниру))) Я обычно смешиваю её с красным луком и ем с ржаным хлебом.
Апельсин нужен без перепонок...Поэтому очистим его сначала целиком,а потом острым ножом вырежем дольки,оставив все плёночки не тронутыми.
Теперь заправка: в жидкий мед добавим горчицу (лучше французскую,но у меня простая), лимонный сок по вкусу. Так как свекла моя уже была в маринаде,то сока я добавила совсем чуть-чуть...
