Вареники с форелью и рикоттой

Вареники с форелью и рикоттой

С варениками у меня любовь с детства! В детстве мама часто их готовила, с картошкой, творогом, и сладкие и я иногда помогала их лепить

Сейчас я леплю вареники уже для своей семьи!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейших вареников с форелью и рикоттой! Для меня они стали любимыми, за исключением сладких

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замесить тесто по вашему любимому рецепту. Мой любимый рецепт теста для вареников и пельменей я указала. Сметану, смешать с яйцом и водой, добавить соль и муку замесить тесто. Дать тесту отдохнуть около часа.

2. Шаг

Приготовить начинку. Форель смешать с рикоттой, добавить натертый на мелкой терке пармезан, тщательно перемешать.

3. Шаг

Добавить мелко порезанный укроп.

4. Шаг

В каждый кружочек выложить начинку. Сформировать вареники.

5. Шаг

В каждый кружочек выложить начинку.

6. Шаг

Отправить вареники ненадолго в морозилку. Я отправила на балкон на 20 минут при минус 30))

7. Шаг

***********

Ингредиенты

Тесто
Сметана : 80 г
Вода : 70 мл
Соль : по вкусу
Мука : 300 г
Яйцо : 1 шт.Начинка
Форель вареная : 400 г
Рикотта : 150 г
Пармезан : 60 г
Укроп : 10

Теги

пельмени и вареники

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Вареники с грибами

Вареники с грибами

Вареники с белыми грибами и беконом

Вареники с белыми грибами и беконом

Шоколадные вареники с ягодами

Шоколадные вареники с ягодами

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Вареники с капустой и маслятами

Вареники с капустой и маслятами

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Вареники с творогом и финиками

Вареники с творогом и финиками