Легкий салат под заправкой из кешью

Легкий салат под заправкой из кешью

Здравствуйте! Рецепт этой заправки я нашла уже очень давно и все как-то не складывалось у меня: то времени нет, то готовить не хочется, то нужно доесть то, что уже сготовлено.  А тут - мороз и солнце, день чудесный, еще ты дремлешь, друг прелестный, а я с утра уж на ногах... На это воскресенье у меня запланировано приготовить что-нибудь максимально невредное, приближенное к полезному. Вот и вспомнила как нельзя кстати. Эксперимент мне удался, все остались довольны.  

Салат сам по себе ничего необычного в себе не несет, изюминкой и главной "скрипкой" здесь выступает заправка. Итак, 

Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Очищаем авокадо и яблоко, нарезаем кубиком. Черешок сельдерея освобождаем от грубых волокон и нарезаем немелко. Добавляем 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка.

2. Шаг

Готовим заправку: орехи с медом и лимонным соком взбиваем в чаше блендера, затем понемногу добавляем воду и продолжаем взбивать. Воды добавляйте столько, сколько потребуется для нужно консистенции заправки.

3. Шаг

Я захотела, чтобы заправка была густой, как хорошая сметана, поэтому мне хватило 50 мл воды.

4. Шаг

К нарезанным ингредиентам рвем листья салата и добавляем 2 столовые ложки заправки.

5. Шаг

Перемешиваем и подаем к столу! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Авокадо : 1 шт.
  • Яблоки зеленые : 1 шт.
  • Сельдерей черешковый : 1 веточка
  • Горошек зеленый : 2 ст. л.
  • Кешью : 100 г
  • Мед жидкий : 1 ст. л.
  • Лимонный сок : 2 ст. л.
  • Вода : 100 мл
  • Салат : 1 кочан

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром