Капкейки с вяленой вишней и взбитыми сливками

Капкейки с вяленой вишней и взбитыми сливками

Еще никогда у меня не просили рецептик столько подруг сразу) наверно из-за того, что в этих малышах столько вишни!!!

Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake — «торт <для> феи») — торт (кекс, пирожное) небольшого размера, предназначенный для употребления в пищу одним человеком. Часто содержит разнообразные элементы кондитерских украшений.

Первые рецепты капкейков были записаны в поваренных книгах в 1796 и 1828] годах. Ингредиентами, как правило, служат сливочное масло, сахар, яйца и мука, хотя существует несколько различных рецептов.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мягкое масло растереть с пудрой, яйцом, ванилином и солью. Добавить сметану. Перемешать. просеять муку и разрыхлитель. Вмешать вишню. Выложить в формочки.

2. Шаг

Выпекать при 190°C около 30 минут. Остудить.

3. Шаг

Приготовить крем. Развести краситель с каплей воды. Взбить сливки с закрепителем и пудрой, добавить краситель.

4. Шаг

Украсить капкейки и посыпать пудрой.

Ингредиенты

  • Крем
  • Сливки 33-35% : 50 мл
  • Сахарная пудра : 50 г
  • Загуститель для сливок : 1 ч. л.
  • Краситель пищевой вишневый : ½ щепоткиТесто
  • Масло сливочное : 50 г
  • Сахарная пудра : 50 г
  • Яйцо : 1 шт.
  • Мука : 1 стакан
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Ванилин : 1 ч. л.
  • Сметана 20% : 50 мл
  • Соль : 1 щепотка
  • Вишня вяленая : 1 горсть

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски