Печенье "Аначини"

Печенье "Аначини"

Аnacini классическое печенье с анисом, которое подаётся в Тоскане (Италия) в конце трапезы, обычно с вином Vin Santo. 

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 30

Рецепт приготовления

1. Шаг

Муку просеять, добавить разрыхлитель, щепотку соли.

2. Шаг

Сахар размолоть в кофемолке с парой звёздочек бадьяна (это факультативно, моя отсебятина для усиления вкуса)

3. Шаг

Муку соединить с маслом, растереть до крошки.

4. Шаг

Добавить сахар (или пудру, если мололи) и анис.

5. Шаг

Добавить мёд (лучше цветочный, без явно выраженного вкуса).

6. Шаг

Добавить яйца и замесить тесто.

7. Шаг

Тесто достаточно жидкое...

8. Шаг

Тесто поместить в кулинарный рукав и выдавить с его помощью колечки на антипригарный лист или пекарскую бумагу.

9. Шаг

Выпекать при 180*С до готовности.

10. Шаг

Хранить в банке/контейнере с крышкой. Отличный подарок и вкусное дополнение к чаю)))

11. Шаг

Приятного чаепития!

12. Шаг

В фотоотчётах фотографии из интернета.

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеничная мука : 300 г
  • Разрыхлитель : 8 г
  • Анис семена : 20 г
  • Мёд : 150 г
  • Масло сливочное : 100 г
  • Сахар : 150 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Соль : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски