Салат по-строгановски

Салат по-строгановски

Вкусный мясной салат с пикантной заправкой. Получил свое название, благодаря тому, что мясо (телятина) нерезается тонкими полосками, как при приготовлении одноименного блюда.)))

Время готовки
1 день и 21 час
Общее время
1 день и 21 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Телятину нарезать тонкой соломкой. Мясо лучше резать слегка подмороженным. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить телятину и обжарить, помешивая, в течении 5 минут. Посолить и поперчить.

2. Шаг

Выложить обжаренную телятину на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

3. Шаг

Грибы нарезать не слишком мелко и обжарить на оставшемся масле.

4. Шаг

Выложить на бумажные полотенца.

5. Шаг

Перец разрезать на четыре части вдоль, почистить от семян, срезать толстые места и нарезать тонкой соломкой. Огурцы также нарезать тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.

6. Шаг

Соединить все ингредиенты.

7. Шаг

Для заправки смешать сметану, майонез, лимонный сок и хрен. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

8. Шаг

Добавить заправку к салату и перемешать.

9. Шаг

Выложить салат на блюдо, посыпать мелко-рубленным зеленым луком и украсить по своему желанию. Я сделала лилию из фиолетового лука.)))

10. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Телятина : 200 г
  • Шампиньоны : 100 г
  • Маринованные огурцы : 150 г
  • Болгарский перец : 1 шт.
  • Лук красный : 1 шт.
  • Сметана : 2 ст. л.
  • Майонез : 2 ст. л.
  • Хрен протертый : ½ ст. л.
  • Лимонный сок : 1 ст. л.
  • Лук зеленый : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Масло растительное : 3 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром