Стейк с перцем

Стейк с перцем

Стейк подают не только куском цельным, но и порезанным на кусочки.

Используем шейную часть или лопатку.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Имбирь натереть на терке. Порезать мясо на полоски. Смешать 2 стол.л олив. масла, соевый соус, и следующие 3 ингредиента. Выложить полоски мяса, все тщательно перемешать и мариновать 1 час или более.

2. Шаг

Разогреть сковороду затем вылить 2 стол.л олив.масло. Добавить говядину и жарить на высоком огне. Добавить маринад. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить примерно 20 мин. или до мягкого нежного состояния.

3. Шаг

Добавить 1 стол.л олив. масла после времени. Перец сладкий полосками или кольцами, порезанный лук, сельдерей 2 черешка порубить, помидоры,если крупные порезать на дольки,если сорт черри напополам, черный перец. Готовим все вместе 3-4 мин. Снимем с огня.

4. Шаг

Смешать крахмал с бульоном, вылить в говядину и перемешать. Выложить все на гарнир и подавать сразу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Говяжья шейка : 1 кг
  • Оливковое масло : 5 ст. л.
  • Соевый соус : ¼ стакана
  • Херес : 2
  • Имбирь : 1 ч. л.
  • Сахар : ½ ч. л.
  • Цветной сладкий перец : 2 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Сельдерей : 2 стебля
  • Черный перец : ¼ ч. л.
  • Картофельный крахмал : 1 ст. л.
  • Мясной бульон : ¾ стакана
  • Помидоры : 2 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами