Перец фаршированный

Перец фаршированный

Время готовки
1 час и 10 минут
Общее время
1 час и 10 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук мелко порезать, морковь натереть. На растительном масле обжарить немного половину лука, затем добавить половину моркови.

2. Шаг

Фарш смешать с рисом, добавить обжаренные морковь с луком, посолить, поперчить, приправить паприкой порошком. Все хорошо перемешать.

3. Шаг

У 7 перцев срезать хвостики, удалить мякоть.

4. Шаг

Начинить перцы фаршем.

5. Шаг

Смешать сметану с томатами в собственном соку, добавить рубленый укроп.

6. Шаг

В кастрюлю выложить оставшиеся лук и морковку, также нарезанный мелко перец. Добавить сметанно-томатный соус, перемешать.

7. Шаг

Выложить фаршированные перцы. Долить воды, чтобы перцы наполовину были в соусе.

8. Шаг

Тушить на среднем огне под крышкой 45 минут. Подавать, посыпав укропом, и с соусом, в котором готовились перцы.

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) : 8 г
  • Лук репчатый : 5 шт.
  • Морковь : 3 шт.
  • Мясной фарш : 600 г
  • Рис : 125 г
  • Сметана : 200 г
  • Томаты в собственном соку : 400 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Паприка красная молотая : 1 щепотка
  • Укроп : 1 пучок
  • Растительное масло для жарки : 1 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик