Замечательный ужин ,для любителей свинины. Свинину лучше брать в тонкой нарезке, с костью или без.
Если нет в продаже готовой крошки для мяса делаем сами, смешиваем кукурузную муку со специями или хлебную крошку.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Смешать 4 ингредиента первых:
1/2 стак. готовая крошка хлебная или кукурузная для мяса,
1 ч.л специя для мяса,
1/4 ч.л соль,
1/8 ч.л черный перец,
Обвалять свиные котлеты.
2. Шаг
Обжарить бекон до хруста, выложить на тарелку с бумажным полотенцем и поломать.
3. Шаг
Обжарить свиные котлеты на жире от бекона до готовности. Тонкие готовятся быстро. Переложим на тарелку.
4. Шаг
Добавим чуть масла ,если надо,затем муки и обжариваем 1 минуту. Затем молоко 0,5 стакана и сливки не жирные 0,5 стакана. Соль и перец. Тушим минут 15. Соус загустеет.
5. Шаг
Можно перед подачей свинину выложить в соус или подаем свинину, сверху соус и бекон. Приятного аппетита.