Салат "Морской"

Салат "Морской"

Этот салат напоминает о лете, теплом, солнечном, ярком и вполне подойдет для новогодней вечеринки в морском стиле, его можно приготовить и просто так для любимого человека, если хотите порадовать его утонченной элегантностью блюда. Зелень может быть добавлена любая, но я бы предпочла максимально нейтральную по вкусу. К апельсину можно добавить несколько долек красного грейпфрута. Факультативно: каперсы, чуть-чуть сухого розмарина и, конечно же, бокал сухого белого вина.
 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук почистить, порезать тонкими полукольцами. Отрезать часть фенхеля, почистить, удалить зеленую верхнюю часть, максимально тонко порезать, и поместить лук и фенхель в холодную воду минут на 15.

2. Шаг

Один апельсин почистить, разделить на дольки, очистить от пленок.

3. Шаг

Из второго апельсина выдавить сок, поместить в небольшую кастрюльку с толстым дном, поставить нагреваться, довести до кипения, уменьшить огонь, уварить до половины, добавить масло, соль, размешать.

4. Шаг

Креветки отморозить на паровой бане 5 минут, очистить, коктейль из морепродуктов поместить в небольшое количество кипящей воды, огонь убавить до среднего, варить 7 минут. Все смешать, полить соусом, посыпать розмарином (по желанию, чуть- чуть), добавить листики салата. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Апельсин : 2 шт.
  • Морской коктейль замороженный : 140 г
  • Креветки замороженные : 8 шт.
  • Лук салатный : ⅕ шт.
  • Фенхель : ⅓ шт.
  • Оливки : 6 шт.
  • Масло растительное : 1 ч. л.
  • Салат : 4 веточки
  • Соль морская : 2 щепотки

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром