Манты

Манты

К новогоднему столу я традиционно готовлю манты, моему большому семейному застолью это блюдо нравится всегда.Это блюдо я давно повзаимствовала от соседей-узбеков. С тех пор готовлю манты только по этому рецепту.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Режем лук. Берем сочное, жирное мясо свинины режем мелко.

2. Шаг

Добавляем соль, специи, перец.

3. Шаг

Соединяем. Фарш готов.

4. Шаг

Замешиваем тугое тесто, если получилось не очень тугое, то в следующий раз в рецептуру не добавлять растительное масло, и тесто будет более податливое, лепешки более тонкими. Раскатываем тонкие лепешки, закладываем фарш, формируем манты.

5. Шаг

Складываем их на решетку пароварки (мантоварки),предварительно смазав решетку сливочным маслом. Варим манты 20-25 минут. Вот и готовы манты. Подавать к столу со сметаной, можно со сливочным маслом, можно с острым соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Фарш
  • Мясо : 1 кг
  • Лук репчатый : ½ кг
  • Соль : 2 щепотки
  • Перец : по вкусуТесто
  • Вода : 600 мл
  • Соль : 2 ч. л.
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Масло растительное : 6 ст. л.
  • Водка : 3 ст. л.
  • Пшеничная мука : 1 кг

Теги

пельмени и вареники манты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Вареники с грибами

Вареники с грибами

Вареники с белыми грибами и беконом

Вареники с белыми грибами и беконом

Шоколадные вареники с ягодами

Шоколадные вареники с ягодами

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Вареники с капустой и маслятами

Вареники с капустой и маслятами

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Вареники с творогом и финиками

Вареники с творогом и финиками

Вход