Лимонный кекс с грушами

Продукты для теста должны быть комнатной температуры.

Сливочное масло «Домик в деревне» взбить в сахаром до бела.

Не переставая взбивать,ввести по одному яйца.

Добавить лимонный сок и цедру лимона, перемешать.

Муку, крахмал и разрыхлитель просеять вместе в отдельной миске и добавить в яично-масляную смесь.

Хорошо перемешать, получается такое кремообразное тесто.

Груши почистить и удалить сердцевину, плодоножки сохранить. Смазать груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

Форму застелить пергаментом, заполнить наполовину тестом и вдавить в нее подготовленные груши так, чтобы отверстие, через которое мы удалили сердцевину, заполнилось тестом. Выпекать кекс в хорошо прогретой до 180°С духовке 35 — 45 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовый кекс остудить в форме, потом вынуть. Далее приготовить глазурь, для этого смешать лимонный сок и сахарную пудру и полить кекс.

Приятного чаепития!