Салат с форелью, хурмой и кедровыми орешками

Салат с форелью, хурмой и кедровыми орешками

 Хурма в сочетании с малосольной форелью и креветками создает интересную композицию, которая выглядит ярко и нарядно.  Насыщенный  цвет и необычный мягкий пикантный вкус делает этот салат отличным дополнением праздничного стола. Как засолить форель, можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/61956-tartar-iz-foreli-v-ledyanom-hrustale-zasolka-foreli


 

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовить все необходимое.

2. Шаг

Варено-мороженые креветки разморозить, прогреть 10 минут на водяной бане, очистить, порезать, замариновать на 20 минут в смеси оливкового масла (1 ч.л.), цедры и бальзамического уксуса. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Шаг

Форель нарезать мелкими кубиками, орешки обжарить на сухой сковороде. Хурму помыть, удалить плодоножку, разрезать на 4 части, удалить косточки. Мелко порезать. Базилик и 1 листик салата фриллис мелко порезать.

4. Шаг

Перемешать все составляющие (кроме орешков). Приготовить заправку из смеси оливкового масла, лимонного сока и меда. Перемешать с салатом.

5. Шаг

Оформить с помощью кольца, посыпать сверху орешками, украсить листиками фриллиса. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Форель слабосоленая : 80 г
  • Креветки королевские : 4 шт.
  • Хурма : 0,7 шт.
  • Кедровые орешки : 10 г
  • Пармезан : 4 г
  • Базилик фиолетовый : 1 веточка
  • Салат : 3 веточки
  • Мед : 1 ч. л.
  • Оливковое масло : 2 ч. л.
  • Бальзамический уксус : 1 ч. л.
  • Лимонный сок : 1 ч. л.
  • Лимонная цедра : ¼ ч. л.

Теги

салаты и винегреты с рыбой с морепродуктами

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Вход