Веррин с беконом "Необычный вкус"

Веррин с беконом "Необычный вкус"

Веррин / Verrine - это способ подачи в бокале салатов, закусок или десертов, ингредиенты которых обычно уложены слоями.

Веррины эффектно смотрятся и особенно подходят для праздничного меню и фуршетов.

Предлагаю на заметку настолько оригинальный состав, что мало кто, попробовав салат с закрытыми глазами, с первого раза может определить его состав. Основу такого вкусового букета я увидела у одного именитого повара, попробовала приготовить сама и не разочаровалась ... 

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарежьте бекон квадратными кусочками и на среднем огне на небольшом количестве растительного масла обжарьте и подсушите.

2. Шаг

Изюм распарьте чтобы он был мягким, например, в небольшом количестве воды в микроволновке. Для заправки перемешайте майонез хорошего качества с сахаром демерера (или с обычным).

3. Шаг

Сырую брокколи и красный лук мелко нашинкуйте.

4. Шаг

На дно бокалов уложите слой брокколи, хорошо смажьте его майонезной заправкой, снова повторите слой брокколи, сверху добавьте слой красного лука.

5. Шаг

Последний слой - это изюм и чипсы из бекона.

6. Шаг

Верины с беконом готовы к подаче. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Брокколи свежая : 200 г
  • Лук красный : 50 г
  • Бекон : 40 г
  • Сахар демерара : 5 г
  • Майонез : 50 г
  • Изюм без косточек : 30 г
  • Масло растительное : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром