Кисло-сладкие креветки-карри на подушке из полевого салата с манго

Очищенные креветки хорошенько посолить, поперчить. На разогретом масле сперва прогреть карри, затем добавить креветки. Влить лимонный сок.

Полевой салат промыть, просушить, перебрать, выложить на тарлеку.

Манго очистить, нарезать кубиками.

Для заправки смешать йогурт, уксус, соль, перец, сахар и карри. Мелко нарезанный лук-шалот добавить в заправку (опционально).

Перемешать салатные листья с заправкой.

Выложить на подушку из салата креветки и кусочки манго. Приятного лёгкого аппетита!