Пельмени с секретом

Пельмени с секретом

У меня муж и ребенок очень любят пельмени, как-то пару раз делала, но тесто получалось жестковатое, да и вообще как-то... Малыш отказывался, и в последние время покупными кормила... Но решила научиться делать свои, чтоб покупных не захотелось. Проштудировав интернет, собрала, так сказать, "с миру по нитке", и получилось вкусно!

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Прокрутить мясо с луком и чесноком, добавить яйцо, специи и здесь важно! Соевый соус - он делает фарш сочным, пикантным (осторожно с солью, если соус добавите).

2. Шаг

Молоко подогреть, все ингредиенты для теста смешать, а здесь секрет в уксусе! Тесто получается тонкое и при варке нежное.

3. Шаг

Слепить пельмени любым способом (здесь, так сказать, каждый развлекается, как ему нравится).

4. Шаг

Отвратить, остальную часть заморозить на подносе, чтоб не слиплись, а потом сложить в пакет и хранить в морозилке.

Ингредиенты

Основные
Мука : 400 г
Желтки : 2 шт.
Молоко : 200 мл
Масло растительное : 2 ст. л.
Соль : ½ ч. л.
Сахар : ½ ч. л.
Уксус : 2 ч. л.
Мясо : 800 г
Лук репчатый : 2 шт.
Специи : 1 ч. л.
Чеснок : 3 дольки
Соевый соус : 3 ст. л.
Яйцо : 1 шт.

Теги

пельмени и вареники

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Вареники с грибами

Вареники с грибами

Вареники с белыми грибами и беконом

Вареники с белыми грибами и беконом

Шоколадные вареники с ягодами

Шоколадные вареники с ягодами

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Фиолетовые равиоли с творожным сыром

Вареники с капустой и маслятами

Вареники с капустой и маслятами

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Ленивые вареники с кокосовой стружкой

Вареники с творогом и финиками

Вареники с творогом и финиками