Суп с горбушей, цветной капустой и луком-пореем

Суп с горбушей, цветной капустой и луком-пореем

Сытный, вкусный и легкий супчик, что может быть лучше?! Горбуша отлично сочетается с овощами, блюдо очень питательное и полезное! Супчик содержит целый набор витаминов, это то, что необходимо в предверии холодов!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для начала готовим основу для супа-бульон. Рыбу порезать на кусочки залить холодной водой, варить на среднем огне 25-30 минут. Не забыть снять пенку )

2. Шаг

Тем временем готовим овощи. Лук-порей и морковь порезать, цветную капусту разобрать на соцветия.

3. Шаг

Картофель порезать кубиками.

4. Шаг

Морковь и лук обжарить на оливковом масле 5 минут на среднем огне.

5. Шаг

Рыбу вынуть из бульона, бульон процедить. Остывшую рыбу очистить от костей.

6. Шаг

В кипящий бульон выложить картофель, поварить 3 минуты, добавить остальные овощи, варить 10 минут.

7. Шаг

Рис промыть, добавить к овощам, варить до готовности.

8. Шаг

Выложить рыбу, выключить плиту, дать настояться.

9. Шаг

Готовый суп посыпать зеленью! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Вода : 2 л
  • Горбуша : 300 г
  • Капуста цветная : 150 г
  • Лук-порей : 50 г
  • Картофель : 2 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Рис : 2 ст. л.
  • Соль : 2 ч. л.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.

Теги

из рыбы супы и бульоны варить, тушить нарезать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Вход