Тушеная баранина с овощами

Тушеная баранина с овощами

Сладость айвы очень хорошо сочетается с бараниной. С овощами можно экспериментировать: добавить кабачки, тыкву, репу или яблоки, тоже будет очень вкусно.

Время готовки

1 час и 30 минут

Общее время

1 час и 30 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Баранину (ножку) отделить от кости и крупно нарезать.

2. Шаг

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить баранину и жарить еще 10 минут. Посолить, поперчить, закрыть крышку, клапан, тушить 20 минут.

3. Шаг

Айву, морковь, болгарский перец крупно нарезать. Чеснок раздавить ножом.

4. Шаг

Включить режим «тушение», к баранине добавить мелко нарезанный перец чили, айву и морковь, тушить еще 15 минут.

5. Шаг

Выключить режим «тушение». Добавить болгарский перец и снова тушить 5 — 7 минут. Отварить картофель.

6. Шаг

Подавать в глубокой тарелке с отварным картофелем и зеленью. Приятного ужина!

Ингредиенты

Мясо
Баранина : 1 ⅕ кг
Лук репчатый : 3 шт.
Морковь : 2 шт.
Айва : 2 шт.
Перец болгарский красный : 1 шт.
Растительное масло для жарки : 3 ст. л.
Перец чили красный : по вкусу
Соль : по вкусу
Перец : по вкусу
Зелень рубленая : 1 пучок
Чеснок : 6 зубчиков
Картофель : 8 шт.

Теги

основные блюда овощи варить, тушить жарить баранина узбекская рецепты для вафельницы

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами