Печень получается очень нежной и ароматной.
В сковороде с толстым дном обжарить печень (под крышкой) до готовности.
Лук крупно нарезать.
К готовой печени добавить лук, накрыть крышкой и тушить 2 — 3 минуты.
Затем добавить кинзу, тушить еще 2 минуты.
В конце добавить специи, соль, перемешать, потушить минуту и снять с огня.
Приятного аппетита!
