Ароматный апельсиновый кекс на сметане.
Смешать сахар с апельсиновой цедрой, перетереть руками, пока сахар не станет мокрым.
Добавить сметану, ваниль, яйца и масло. Взбить до однородности.
В отдельной посуде соединить все сухие продукты, затем соединить их масляной смесью, перемешать.
Переложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Апельсины очистить от кожицы, порезать кружочками и выложить поверх теста.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 50 — 60 минут. Остудить в форме минут 15, затем вынуть кекс.
