Креветки по-китайски Stir fry

Одно из любимых мною блюд в китайском ресторане,попробывала приготовить сама-получилось не хуже.

чеснок
морковь
перец сладкий лук
сухари панировочные - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
соль - 1 ч. ложка
яйцо - 1 шт.
креветки мороженые - 500 г
масло сливочное - 4 ст. ложки

---