Оладьи по-американски (Панкейки)

В оригинале в тесте молоко, но с кефиром лучше.

листики мяты
1 ст.ложка сахарной пудры
200 г сметаны
любые ягоды (можно и замороженные)
1 ст.ложка сахара
200 г пшеничной муки
1 ч. ложка (без горки) разрыхрытеля
1 яйцо
1 стакан кефира(или простокваши)
растительное масло для жарки

---