Террин из овощей гриль

Этот рецепт греческой кухни особенно хорош со свежим хрустящим хлебом или лепешкой!

2 желтых болгарских перца
2 красных болгарских перца
1 баклажан
2 цукини (или кабачка)
1 красная луковица
75 гр. изюма
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. винного уксуса (еще 2 ст.л. для заправки)
400 мл томатного сока
15 гр. (2 ст.л.) желатина
оливковое (или другое растительное) масло
соль, черный перец, базилик

---