Котлеты по-шведски

Подавать с отварным картофелем и маринованными огурцами.

Картофель - 1 шт.
Маринованная свекла - 4 ст.л.
Луковица - 1 шт.
Молоко - 4 ст.л.
Яичный желток - 1 шт.
Мясной фарш - 300 г
Соль
Жир для жарки
Сухари

---