Грибной салат по-флорентийски

Этот рецепт я нашла в канадской кулинарной книге. Оказалось не только просто, но и вкусно.

3 стакана шпината (или салата)
1 стакан нарезанных свежих шампиньонов (без ножек)
Для соуса:
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. базилика
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы (я люблю с зернами)
1 зуб. чеснока
1 ст.л. соевого соуса (по желанию)

---