Морские гребешки с черным рисом

Морские гребешки с черным рисом

Морские гребешки — невероятно вкусный продукт, готовятся быстро, поэтому остаются нежными и сочными. К морепродуктам в качестве гарнира отлично подходит рис.
Черный рис, согласно китайской легенде, было позволено есть только императору и высшей знати.
Что ж, по вкусу так и есть, гребешки с черным рисом — императорское блюдо! 

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Гребешки обжарить по 1 — 2 минуты с каждой стороны на смеси сливочного и оливкового масла. Выложим гребешки из сковороды и поместим в теплое место, в этой же сковороде обжарим порей и чеснок до мягкости. Добавим сухой тимьян, нарезанные вяленые томаты, мед, вольем вино и уварим минут пять.

2. Шаг

Возвращаем гребешки в сковороду, тушим еще пару минут. Петрушку и кинзу мелко нарубим, добавим к гребешкам, перемешаем и уберем с огня. Заранее сварим черный рис согласно инструкции на упаковке. Красиво сервируем и подаем к столу!

Ингредиенты

  • Основные
  • Рис бурый : 1 стакан
  • Морские гребешки ТМ «Магуро» : 150 г
  • Лук-порей : 1 кусок
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Помидоры вяленые в масле : 5 шт.
  • Мед : 1 ч. л.
  • Вино белое : 40 мл
  • Тимьян свежий : 2 веточки
  • Петрушка зелень : 2 веточки
  • Кинза свежая : 2 веточки
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ст. л.
  • Соль : по вкусу

Теги

основные блюда вино варить, тушить жарить европейская рис морские гребешки

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Вход