Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой

Для приготовления блинчиков нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сливочное масло ТМ «Углече Поле» растопить в небольшой кастрюле.

Муку соединить с яйцом, солью , 1 ст. ложкой сахара.

Влить растопленное сливочное масло и молоко ТМ «Углече Поле».

Массу взбить. Дать тесту отдохнуть 10 минут.

Для начинки в глубокую емкость положить творог и сметану ТМ «Углече Поле».

Изюм залить ненадолго кипятком, затем воду слить, изюм отжать, просушить бумажным полотенцем и отправить к творогу.

Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Добавить к творогу, все перемешать.

Разогреть блинную сковороду и, смазывая ее при помощи кулинарной кисточки оливковым маслом, испечь блины. На одну половинку каждого блина выложить немного творожной начинки, накрыть другой половинкой и сложить пополам, чтобы получились треугольники.

Обжарить начиненные блинчики на разогретой сковороде с двух сторон.

Измельчить немного сахара в пудру. Перед подачей посыпать блинчики сахарной пудрой и украсить листьями мяты.