Нежная пряная паста с курицей

Нежная пряная паста с курицей

Рецепт пасты от шеф-повара мирового класса Джузеппе Даддио из Италии.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовим маринад: смешать в кастрюле яблочный уксус, растительное масло, соль, перец красный и черный.

2. Шаг

Куриное филе промыть и нарезать полосками. Выложить кусочки филе в кастрюльку и перемешать с маринадом. Убрать в холодильник на 1 час.

3. Шаг

Через час выложить мясо, маринад вылить.

4. Шаг

Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. Обжарить филе с двух сторон и выложить.

5. Шаг

В сковороду с маслом влить сливки и прогреть на медленном огне в течение 5 минут.

6. Шаг

Выложить филе в сливки и тушить под закрытой крышкой 15 минут.

7. Шаг

В подсоленной воде отварить яичную лапшу. Слить воду.

8. Шаг

Лапшу выложить в сковороду и аккуратно перемешать с мясом. Прогреть пару минут. Разложить пасту по тарелкам и посыпать рубленой петрушкой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Куриное филе : 400 г
  • Сливки 20% : 1 стакан
  • Яблочный уксус : 1 стакан
  • Растительное масло : 1 стакан
  • Соль : 1 ½ ч. л.
  • Перец красный : 1 ч. л.
  • Перец черный : 1 ч. л.
  • Лапша : 500 г
  • Петрушка : 4 веточки

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами