Муале с шоколадом, марципаном и специями

Муале с шоколадом, марципаном и специями

Недавно на просторах интернета встретился мне рецепт муале. Честно говоря, я и понятия не имела, что такое Муале, но название заинтриговало. Да и ингредиенты все имелись под рукой. Решила, что стоит попробовать «этого зверя», но прежде интересно было узнать, что такое муале и с чем его едят

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Растопить сливочное масло.

2. Шаг

Растопить шоколад.

3. Шаг

Просеять муку, миндальную муку, добавить специи и натертый или мелко поструганный марципан.

4. Шаг

Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.

5. Шаг

В три приема ввести во взбитые белки муку и аккуратно вмешать.

6. Шаг

Добавить растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, вмешать растопленный шоколад. Все аккуратно, но хорошенько перемешать.

7. Шаг

Вылить тесто в формочки и выпекать при 180°С 15 мин. Здесь важно не передержать! Подавать муале можно как теплыми с шариком мороженого, так и охлажденными к чашечке чая или кофе))

Ингредиенты

  • Основные
  • Яичные белки : 120 г
  • Миндальная мука : 50 г
  • Пшеничная мука : 75 г
  • Сахар : 80 г
  • Сливочное масло : 60 г
  • Шоколад черный горький : 60 г
  • Корица молотая : ¾ ч. л.
  • Имбирь молотый : ½ ч. л.
  • Мускатный орех молотый : ⅓ ч. л.
  • Марципан : 30 г

Теги

выпечка десерты взбивать выпекать, запекать рецепт дня французская десерт

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход