Разрежьте помидоры черри пополам. Пармезан нарезать тонкими лепестками или натереть на терке.
На разогретой сковороде обжарьте креветки на оливковом масле в течение 3 минут. Посолите, поперчите.
Выложите листья руколы в центр тарелки, добавьте поочередно креветки, пармезан и помидоры. При желании можно добавить авокадо (0,5 шт) и посыпать кедровыми орешками.
