Рецепт Хрустящий овощной салат с обжаренным адыгейским сыром

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Ингредиенты

огурцы свежие

2 шт.

капуста белокочанная

0,25 кочан

редис

3 шт.

перец сладкий

1 шт.

хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые

3 шт.

Готовим салат. Все овощи моем и чистим. Капусту, огурцы, редис и перец режем некрупными кубиками. Помидор делим на 8 долек. Смешиваем все овощи в чаше, заправляем горчичным маслом, солим по вкусу. Ломаем хлебцы на мелкие кусочки и добавляем в салат, перемешиваем, даем настояться минут 5 — 10.

3. Шаг

Ингредиенты

яйца куриные

1 шт.

сыр адыгейский

200 г

кунжутное масло

2 ст. л.

сухари панировочные

0,25 пачка

За это время обжариваем адыгейский сыр. Разогреваем сковороду гриль, смазываем слегка маслом. Адыгейский сыр режем ломтиками толщиной 5 — 7 мм. Яйцо слегка взбиваем. Обмакиваем ломтики в яйце, панируем в сухарях и кладем жариться на хорошо разогретую сковороду-гриль минут на 5 с каждой стороны.

4. Шаг

Ингредиенты

лук зеленый

2 веточка

помидоры

2 шт.

На сервировочную тарелку выкладываем салат, сверху укладываем ломтики обжаренного адыгейского сыра. Украшаем мелко нарезанным зеленым луком и ломтиками помидора.