Пирог с  нектаринами, рикоттой и ванильным пудингом

Пирог с нектаринами, рикоттой и ванильным пудингом

Нежный, тающий пирог с сочными нектаринами и ароматом ванили!

Время готовки
1 час и 12 минут
Общее время
1 час и 12 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Всыпать муку, соль, сахар, ванильный сахар, положить холодное сливочное масло, яйцо, влить воду и замесить тесто. Тесто собрать в шар, завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Шаг

Форму для выпечки покрыть пергаментной бумагой. Тесто достать из холодильника, отрезать от него 1/3 часть и убрать в морозилку на 10 минут. Оставшуюся большую часть выложить в форму.

3. Шаг

В чашку положить рикотту, яйца, добавить сахар, сливки, пудинг, все перемешать.

4. Шаг

Нарезанные нектарины добавить к творожной начинке и еще раз перемешать.

5. Шаг

Положить творожную начинку на тесто.

6. Шаг

Достать из морозилки замороженный кусок теста и натереть его через крупную терку на творожную начинку. Форму поставить в нагретую духовку до 180°С на 40 — 50 минут до золотистой верхней корочки.

7. Шаг

Вынуть пирог, дать ему полностью остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник (или хотя бы просто охладить).

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Сливки 15% : 50 мл
  • Сахар : 50 г
  • Нектарины : 400 г
  • Рикотта : 250 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Пудинг ванильный : ½ пакетаТесто
  • Разрыхлитель : ½ ч. л.
  • Сахар : 50 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сахар ванильный : 8 г
  • Вода : 2 ст. л.
  • Сливочное масло : 100 г
  • Мука : 200 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски