Яичница в картофеле
Яичницей в картофеле мы устроили себе замечательный ужин. К ней я приготовила салат из свежих овощей, а мой муж, кто бы мог подумать, порезал себе колбаски 
Яичницей в картофеле мы устроили себе замечательный ужин. К ней я приготовила салат из свежих овощей, а мой муж, кто бы мог подумать, порезал себе колбаски
Крупный картофель можно отварить заранее до готовности. Остудить. Разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой выберите серединку, оставив бортики. Большую форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Духовку разогреть до 175°С .
В каждую лодочку разбить по яйцу, еще раз посолить и поперчить. Запекать 15 — 20 мин, в зависимости от желаемой консистенции яйца. Мы не любим жидкий белок, но в идеале желток должен остаться жидким.
