Чечевица с шампиньонами и кабачком

Чечевица с шампиньонами и кабачком

Замечательный простой рецепт для вегетарианцев и любителей бобовых.

Я не ем мясо, поэтому периодически экспериментирую с чечевицей или нутом. Поексперементуйте и вы. Блюдо вкусное, сытное и элементарное в приготовлении. Обязательно понравится и мясоедам.

Время готовки
35 минут
Общее время
35 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Чечевицу (2 мерных стаканчика по 50 мл) промыть, залить водой и варить до готовности в течение 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

2. Шаг

Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками. Лук нарезать мелко. Поджарить на масле.

3. Шаг

Кабачок очистить и натереть на "корейской" терке. Добавить к грибам, слегка обжарить.

4. Шаг

Добавить отваренную чечевицу, томатную пасту (или соус), соевый соус, посолить, поперчить. Готовить еще 2-3 минуты, помешивая. В самом конце добавить натертый зубчик чеснока. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Шампиньоны : 5 шт.
  • Кабачки : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Томатная паста : 2 ст. л.
  • Соевый соус : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Чечевица красная : 100 мл

Теги

основные блюда бобовые овощи грибы гарниры рагу обед

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Вход