Бисквитные блины с брусникой

Бисквитные блины с брусникой

  Какая дача без блинов? Помню, бабушка готовила тонкие блины на керосиновой плитке и были они самые вкусные в мире!  Сегодняшние блинчики подсмотрела у нашей Юлии Высоцкой,но подавала со своим «фирменным» соусом :) Блины и правда обладают приятным яично-бисквитным вкусом.

P.S.: Ягоды берем любые, держим в сиропе или меду, получаем свой собственный соус!

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отделяем желтки от белков.

2. Шаг

Взбить желтки с молоком и ванилью.

3. Шаг

Белки будем взбивать венчиком в отдельной сухой посуде.

4. Шаг

Потом всыпаем сахарную пудру и снова взбиваем.

5. Шаг

Вливаем желтковую массу в белковую.

6. Шаг

Вводим масло и муку просеянную с солью.

7. Шаг

Тесто довольно жидкое и очень пузырчатое.

8. Шаг

Смазываем чугунную сковороду кисточкой с маслом и наливаем тесто,когда сковорода накалится.

9. Шаг

Переворачиваем и жарим дальше.

10. Шаг

Получается 6 средних блинчиков.

11. Шаг

При подаче кладем блины стопочкой.

12. Шаг

Подаем с ягодным соусом.

13. Шаг

Для соуса ягоды перебираем, моем, даем стечь.

14. Шаг

Заливаем медом, смешиваем. Подробный рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76504-brusnika-v-medu

15. Шаг

Получаем витаминную заготовочку. Ягоды без термообработки! Хранить в прохладном месте.

16. Шаг

Угощаемся :)

Ингредиенты

  • Ягодный соус
  • Брусника свежая : 1 стакан
  • Мед жидкий : 1 стаканОсновные
  • Яичные белки : 2 шт.
  • Яичные желтки : 2 шт.
  • Мука : 70 г
  • Сахар ванильный : 1 щепотка
  • Сахарная пудра : 1 ст. л.
  • Соль гималайская : 1 щепотка
  • Растительное масло : 3 ст. л.
  • Молоко : 200 мл

Теги

блины, оладьи, сырники блины на молоке

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Вход