Цветная гречка

Цветная гречка

Если Вы любите гречку как герой епизода фильма «Девчата» и в пост решили разнообразить кашеварение, попробуйте цветную гречку. В интернете увидела рецепт красной крупы, немного пофантазировала и получился цветок из шпинатной и свекольной гречки, блюдо  яркое и питательное. Приятного аппетита!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Гречневая крупа, свекла вареная, шпинат, лук, масло, специи.

2. Шаг

Нарезаем лук. Промываем и варим поджаренную гречку. На 1 стакан крупы 1,5 стакана воды — после закипания солим, варим 15 минут на слабом огне, укутываем казан в полотенце и даем каше дойти.

3. Шаг

Поджариваем лук.

4. Шаг

Натираем свеклу, поливаем 1 ст. л. сока лимона.

5. Шаг

Отвариваем в кипящей воде шпинат 5 минут, охлаждаем его в холодной воде.

6. Шаг

Отжимаем шпинат и измельчаем, добавляем сок лимона.

7. Шаг

Соединяем часть гречки, половину лука и свеклу, солим, перчим по вкусу.

8. Шаг

Смешиваем оставшуюся гречку, шпинат, лук, солим, перчим по вкусу.

9. Шаг

Выкладываем на тарелку разноцветную гречку. Приятного!

Ингредиенты

  • Основные
  • Свекла вареная : 2 шт.
  • Шпинат : 200 г
  • Соль : 10 г
  • Перец : 3 г
  • Растительное масло для жарки : 20 мл
  • Лимонный сок : 2 ст. л.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Гречневая крупа : 300 г

Теги

гречка

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Постные котлеты из гречки и картофеля

Постные котлеты из гречки и картофеля

Нежная говядина с гречкой

Нежная говядина с гречкой

Гранола из гречки

Гранола из гречки

Пельмени с гусем, гречкой и овощами

Пельмени с гусем, гречкой и овощами

Гречневые котлеты с киноа

Гречневые котлеты с киноа

Мороженое из гречки

Мороженое из гречки

Теплый гречневый салат

Теплый гречневый салат

Гречневые оладьи с грибным соусом

Гречневые оладьи с грибным соусом

Вход