"Проклятый чили"

"Проклятый чили"

Так назывался рецепт, а я приготовила оч. много чили и уже не помню готовила и выкладывала этот рецепт или нет. В любом случае, если так напомню еще раз о нем.

Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Овощи очистить, помыть, нарезать тонко. На сковороде или в жаровне разогреть масло 2 ст. л. Выложить лук тонко нарезанный тушить 5-7 минут, помешивая. Добавить красный перец, халапеньо, чеснок мелко нарезанный. Тушить до мягкости, отставить в сторону.

2. Шаг

На сковороду другую добавить масло, фарш и обжаривать до коричневого цвета. Добавить соус вустерширский. Перемешать.

3. Шаг

Влить в говяжий фарш пиво, перемешать. Добавить лук, чеснок прожаренный с перцами. Перемешать.

4. Шаг

Добавить томаты баночные нарезанные кубиками, томатный соус и томатную пасту, вино и специи. Довести до кипения. Огонь убавить, закрыть крышкой и тушить 1,5 часа.

5. Шаг

Добавить промытую баночную готовую фасоль красную или белую. Закрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

6. Шаг

Готовый чили подаем горячим со сметаной, зеленью, кукурузными чипсами по желанию. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Оливковое масло : 4 ст. л.
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Перец халапеньо : 2 шт.
  • Чеснок : 4 дольки
  • Вустерширский соус : 2 ст. л.
  • Пиво : 500 мл
  • Помидоры консервированные в собственном соку : 1 банка
  • Томатный соус : 200 г
  • Томатная паста : 2 ст. л.
  • Вино белое : 4 ст. л.
  • Кумин : 1 ст. л.
  • Сахар коричневый : 1 ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Соус острый : 1 ст. л.
  • Паприка : 1 ч. л.
  • Базилик сушеный : 1 ч. л.
  • Орегано : ½ ч. л.
  • Фасоль красная консервированная : 1 банка
  • Сметана : 5 ст. л.
  • Кинза свежая : 1 пучок
  • Кукурузные чипсы : 300 г
  • Говяжий фарш : 500 г

Теги

основные блюда овощи мясо ужин варить, тушить жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Вход