Смешать миксером 6 ст. л. муки с горкой, яйца, растительное масло, соду, сахар, соль, воду и молоко.
Обжаривать блины с каждой стороны по 1 минуте, предварительно смазав сковороду свиным жиром.
Каждый готовый блинчик смазываем сливочным маслом.
Очищаем и режем шампиньоны, сбрызгиваем соком лимона.
Обжариваем грибы 10 минут.
Добавляем сливки, соль, по желанию перец. Жарим на среднем огне до загустения соуса.
Выкладываем соус на блинчики и сворачиваем их. Приятного аппетита!
