Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины; У них на Масленице жирной Водились русские блины.
600 мл молока соединить с водой. Слегка подогреть. Добавить соль и сахар. Размешать до полного растворения последних.
Муку просеять.
Взбить яйца. Добавить к молочной смеси. Всыпать просеянную муку. Взбить миксером до однородности.
В 100 мл молока распустить шоколад (на водяной бане).
Добавить какао-порошок. Размешать до однородности.
Влить шоколадную смесь в тесть. Хорошо взбить миксером.
Выпечь блины.
Подавать со взбитой с сахарной пудрой сметаной. Приятного аппетита!