Манные дрожжевые блины

Молоко подогрейте до температуры 36-38°С.

В миске взбейте яйца с солью и сахаром.

Влейте молоко продолжая взбивать венчиком.

Постепенно всыпаем просеянную муку, не переставая взбивать венчиком, затем добавляем манку и дрожжи, хорошенько перемешиваем.

Затягиваем миску пленкой и отправляем в теплое тесто на 1 час.

Сливочное масло растопите.

Влейте в тесто растопленное сливочное масло и растительное. Перемешайте и оставьте еще на 30 минут.

Жарим с двух сторон на разогретой сковороде, которую перед первым блином предварительно с помощью кисточки слегка смазываем растительным маслом. Остальные блины можно жарить предварительно, не смазывая сковороду.

Вот такие румяные блины получаются...

Ну разве не красавцы... Вкусной вам Масленицы!!!