Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

Давно хотела приготовить этот пирог. Да вот всё не могла найти черёмуховую муку. Но мы все давно знаем, что мечты иногда, а может быть, и чаще, всё-таки сбываются. Появилась эта мука и у меня на кухне. Не задумываясь, сразу же, стала готовить этот пирог. Нисколько об этом не пожалела. Мука ведёт себя прекрасно, корж получился отменным. Шоколадная прослойка и глазурь с привкусом Амаретто — это божественно! По вкусу пирог тянет на целый торт! Очень вкусно! Если у вас есть в запасах черемуховая мука, обязательно попробуйте этот пирог!

За рецепт искренне благодарю Чадейку.

Время готовки
2 часа и 15 минут
Общее время
2 часа и 15 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

В чашку насыпать черёмуховую муку, влить сметану. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

2. Шаг

Сахар и яйца взбить до густой белой пены.

3. Шаг

Смешать сметано-мучную смесь с яичной массой.

4. Шаг

Затем добавить пшеничную муку, просеянную с содой. Всё аккуратно перемешать.

5. Шаг

Форму (20 см) для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить жидкое тесто в форму. Отправить в разогретую духовку (190°C). Выпекать 40 минут.

6. Шаг

Приготовить начинку. Шоколад наломать на мелкие кусочки. Залить горячими сливками. Растворить в них шоколад. Масса будет жидкой. Остудить её на столе, затем отправить в холодильник. Пока готовится пирог, масса в холодильнике станет погуще, как хорошая сметана.

7. Шаг

Готовый корж остудить на решетке.

8. Шаг

Затем разрезать на на две части.

9. Шаг

Одну из частей прослоить шоколадной начинкой. Накрыть второй частью.

10. Шаг

Приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахарную пудру, кипяток и ликер. Подогреть массу, чтобы она стала текучей. Вылить на пирог.

11. Шаг

Глазурь вылить на торт. Украсить по своему желанию (можно и не украшать, он и так хорош). Нарезать на кусочки и наслаждаться!!!

12. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для коржа
  • Пшеничная мука : 100 г
  • Сметана : 200 г
  • Сода : ⅓ ч. л.
  • Сахар : 100 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Черемуховая мука : 50 гДля глазури
  • Кипяток : 1 ст. л.
  • Ликер Amaretto : 1 ст. л.
  • Сахарная пудра : 100 гДля начинки
  • Шоколад молочный : 100 г
  • Сливки : 100 г

Теги

выпечка пироги взбивать выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход