Свиные медальоны в чесночно-лимонном соусе

Свиные медальоны в чесночно-лимонном соусе

Аппетитный быстрый рецепт из свиной вырезки.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свиную вырезку порезать на медальоны, если режете тонко, то и готовка сократится по времени. Посолить и поперчить со всех сторон медальоны свинины.

2. Шаг

Разогреть сковороду, вылить масло. Обжарить свинину с 2-ух сторон. Примерно 1-2 минуты сторона.

3. Шаг

Убавить огонь, добавить чеснок, обжаривать примерно 30 сек или до запаха, налить вино, куриный бульон. Готовить примерно 8 минут. Добавить лимонный сок, цедру, петрушку, шалфей и розмарин. Снять с огня.

4. Шаг

Подаем к столу, полив соусом и с готовым гарниром из овощей. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Перец черный свежемолотый : ½ ч. л.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Чеснок : 2 дольки
  • Вино белое : ½ стакана
  • Куриный бульон : ½ стакана
  • Лимонный сок : 1 ст. л.
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Петрушка зелень : 1 ст. л.
  • Шалфей свежий : 3 листа
  • Розмарин : 1 ч. л.
  • Свинина нежирная : 500 г

Теги

основные блюда мясо ужин варить, тушить нарезать жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Вход