Сочный пирог с курицей, грибами и зеленым горошком

Сочный пирог с курицей, грибами и зеленым горошком

Вот и праздники уже закончились, но это не значит, что закончилась вкусная выпечка! У нас на улице -37, а дома тепло и уютно и пахнет вкусным зимним пирогом!

Из этого количества продуктов выходит два  пирога или один большой!

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Растопить сливочное масло, немного остудить, добавить масло растительное, сметану, соль,сахар и воду.

2. Шаг

Просеять муку, добавить масляную смесь, два яйца и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакет и отправить в холодильник, пока делаем начинку.

3. Шаг

Куриное мясо (у меня мясо с бедрышек) режем небольшими кубиками, обжариваем, добавляем мелко порезанный репчатый лук, затем грибы, солим, перчим по вкусу. Притушить пару минут.

4. Шаг

Морковь нарезаем кубиками, тушим 3-4 минуты.

5. Шаг

Добавляем горсть горошка.

6. Шаг

Затем жирные сливки.

7. Шаг

Перемешиваем, отключаем огонь.

8. Шаг

Раскатать часть теста, выложить в смазанную форму, выложить начинку.

9. Шаг

сверху уложить еще пласт теста, можно украсить пирог, смазываем молоком. Отправляем в разогретую духовку до зарумянивания минут на 40, температура 180°С.

10. Шаг

Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Куриное филе : 500 г
  • Грибы замороженные (опята и маслята) : 200 г
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Морковь : 1 шт.
  • Горошек зеленый замороженный : 1 горсть
  • Сливки жирные : 3 ст. л.Основные
  • Растительное масло : 35 г
  • Вода : 2 ст. л.
  • Сметана 20% : 130 г
  • Соль : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Мука : 500 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сливочное масло : 75 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски