Сочный пирог с курицей, грибами и зеленым горошком
Вот и праздники уже закончились, но это не значит, что закончилась вкусная выпечка! У нас на улице -37, а дома тепло и уютно и пахнет вкусным зимним пирогом!
Из этого количества продуктов выходит два пирога или один большой!
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
Растопить сливочное масло, немного остудить, добавить масло растительное, сметану, соль,сахар и воду.
2. Шаг
Просеять муку, добавить масляную смесь, два яйца и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пакет и отправить в холодильник, пока делаем начинку.
3. Шаг
Куриное мясо (у меня мясо с бедрышек) режем небольшими кубиками, обжариваем, добавляем мелко порезанный репчатый лук, затем грибы, солим, перчим по вкусу. Притушить пару минут.
4. Шаг
Морковь нарезаем кубиками, тушим 3-4 минуты.
5. Шаг
Добавляем горсть горошка.
6. Шаг
Затем жирные сливки.
7. Шаг
Перемешиваем, отключаем огонь.
8. Шаг
Раскатать часть теста, выложить в смазанную форму, выложить начинку.
9. Шаг
сверху уложить еще пласт теста, можно украсить пирог, смазываем молоком. Отправляем в разогретую духовку до зарумянивания минут на 40, температура 180°С.