Фаршированный батат

Фаршированный батат

Время готовки

1 час и 10 минут

Общее время

1 час и 10 минут

Результат

Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть духовку до 205°C. Сделать продольный разрез на батате и запекать 35-45 минут. Точное время будет зависеть от размера батата. Если его чем-нибудь проткнуть, он будет мягким.

2. Шаг

Обжарить лук и чеснок на кокосовом масла 5-8 минут.

3. Шаг

Затем добавить смесь специй и обжарить пару минут.

4. Шаг

Добавить все остальные ингредиенты, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

5. Шаг

Перед тем как собирать лодочки, дать батату и начинке остыть 10 минут. Разрезать немного батат.

6. Шаг

И нафаршировать его подготовленной начинкой.

7. Шаг

Сверху полить сметаной и посыпать кинзой.

Ингредиенты

Основные
Батат : 2 шт.
Лук репчатый : ¼ шт.
Перец болгарский : ½ шт.
Морковь : ½ шт.
Чеснок : 1 зубчик
Помидоры консервированные в собственном соку : 1 стакан
Фасоль консервированная : 200 г
Салат : 1 пучок
Кокосовое масло : ½ ст. л.
Вода : 125 мл
Сметана : по вкусу
Кинза свежая : по вкусуСмесь специй
Кумин : ½ ч. л.
Имбирь молотый : ½ ч. л.
Перец душистый молотый : ½ ч. л.
Корица молотая : ¼ ч. л.
Кориандр : ¼ ч. л.
Перец чили молотый : ¼ ч. л.

Теги

основные блюда бобовые овощи картошка ужин

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик