Пикадильо

Пикадильо

Традиционное блюдо Испании на основе говяжьего фарша и других ингредиентов, которое варьрируется в зависимости от региона расположения.

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отварить 2 яйца, очистить от скорлупы, разрезать каждое на 2 части.

2. Шаг

Обжарить говяжий фарш на сковороде до коричневого цвета.

3. Шаг

Слить жир через дуршлаг.

4. Шаг

Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить мелко порубленный лук, мелко порезанный зеленый лук, чеснок. Помешиваем и готовим 2-3 мин. Добавить все сухие специи. Готовить 1 мин. Добавить томатную пасту, оливки, изюм, воду.

5. Шаг

Вернем фарш и перемешаем. Закрыть крышкой, убавить огонь и готовить еще 10 мин.

6. Шаг

Отварим спагетти, рис или можно использовать лепешки тако, тортильи. Поперчим и подаем к столу с яйцом и зеленью по желанию. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Чеснок : 3 дольки
  • Лук зеленый : ½ пучка
  • Перец чили молотый : 2 ч. л.
  • Кумин : 1 ½ ч. л.
  • Орегано сушеный : 1 ½ ч. л.
  • Корица молотая : ¾ ч. л.
  • Перец кайенский красный : ⅛ ч. л.
  • Изюм белый : ½ стакана
  • Оливки зеленые : 8 ст. л.
  • Томатная паста : 2 ст. л.
  • Вода : 1 стакан
  • Перец черный свежемолотый : ½ ч. л.
  • Говяжий фарш : 500 г

Теги

основные блюда овощи мясо яйца ужин варить, тушить жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Вход