Салат из краснокочанной капусты с йогуртом и чесноком

Салат из краснокочанной капусты с йогуртом и чесноком

Этот салат я пробовала в гостях. Он привлек внимание своим необычным видом, то есть цветом. И только попробовав, я догадалась, из чего он приготовлен. Рецепт у хозяйки было тогда спрашивать неудобно, понадеялась на интернет, но и он не выдал желаемого результата. Так что в последствии я стала его готовить, так сказать, по памяти. Ингредиентов не много, поэтому особых инструкций не требуется. Хранится капуста долго и этот салат — один из способов утилизировать давние запасы. Приступим. 

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Половинку некрупного кочана краснокочанной капусты нашинковать.

2. Шаг

Обжарить на растительном масле, помешивая, без крышки, до мягкости. Посолить и поперчить капусту. Остудить.

3. Шаг

Чеснок очистить и измельчить (я натираю на терке). Смешать капусту с йогуртом и чесноком.

4. Шаг

Добавить лимонный сок и, при необходимости, еще соли.

5. Шаг

И вот уже на столе отличный зимний салатик. Благодаря тому, что капусту мы немного притушили, он не требует трудоемкого разжевывания. Чеснок с лимоном придает приятную пикантность. Радуйте себя!

Ингредиенты

  • Основные
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Капуста краснокочанная : ½ кочана
  • Лимонный сок : 1 ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Йогурт греческий : 4 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром