Пирог с мандаринами на Рождество

Смешать муку со специями, добавить разрыхлитель и соду.

В отдельной чашке мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем по одному вбить яйца.

Добавить сахарный сироп, продолжая взбивать.

Затем добавляем половину мучной смеси...

Добавить апельсиновый сок и снова мучную смесь, хорошо перемешать, вылить в форму 24 см. Тесто должно быть, как густая сметана.

Для глазури смешать сливочный сыр с сахаром и яйцом.

Аккуратно выложить сливочный слой на тесто.

Мандарины порезать на кружочки, выложить верхним слоем.

Выпекать около часа, при 180°C. Остудить.

Приятного аппетита!